皆さんはガラナの味を想像しますか？ほとんどの方はガラナといえばガラナ飲料のことを考えるので飲んだことがあればわかると思いますが、コーラより甘みが強く、
薬のような味で少し生姜の味が混ざっているような一種独特の味がします。
配合成分も果糖ぶどう糖液糖、ガラナエキス、酸味料、カラメル色素、保存料(安息香酸Na)、ビタミンC（保存料）などが含まれています。
ブラジルではコーラと並ぶ国民的なソフトドリンクで多数のメーカーで製造・販売されています。
またガラナの種子にはカフェインやタンニンが豊富に含まれているのでアルコールで抽出したエキスなども売られているようです。
原住民のグアラニー族は種皮をむいて洗った種子を粉にして練って乾燥させます。
そしてそれをすりおろして湯に入れて砂糖で甘みをつけて飲みます。
日本では飲料の他に、ガラナチョコレートが有名です。
このようにガラナのイメージはほろ苦い、とか渋いと思いがちですが実はそうではありません。
以外に苦みも思ったほどあまりなく強くありませんし、他の原材料から比べますとクセが少ない方かもしれません。
ですから本来、パウダー（粉）に抵抗がなければそのまま後は水で簡単に飲み干すことが出来ます。
他にはガラナ粉末をジュースに混ぜても美味しく召し上がることもできます。
但し、ガラナにはカフェインが多く含有されていますので妊娠中、授乳期間中の使用は禁忌です。
アレルギーがある方も使用は控えた方がいいかもしれません。
